Тушеная свинина в мультиварке

Тушеная свинина в мультиварке получается нежирная, ароматная, тающая во рту. Во время приготовления мяса образуется много вкусного сока, который можно использовать как подливу для гарниров или тушеных овощей.

Ингредиенты:

Свинина постная – 1 кг.
Лук — 2 шт.
Зелень
Перец черный
Горчица – 1-2 ч. ложки
Зира (зра, кумин) — 0,5 ч.ложки
Перец чили — 1 шт.
Сумах — 0,5 ч.ложки
Соль

Инструкция приготовления тушеной свинины в мультиварке:

1. Свинину порезать крупными, тонкими ломтиками (0,5-1 см).

2. Мясо обмазать горчицей, посолить, поперчить, зиру слегка размолоть и хорошенько втереть в кусочки свинины.

3. Дать мясу промариноваться минут 10.

4. Лук порезать кольцами, слегка посолить. Зелень помыть и нарезать.

5. Чашу мультиварки смазать растительным маслом, на дно положить немного колец лука. Сверху выложить слой мяса, следом слой колец лука и немного зелени и так чередовать до конца. Последний слой лука украсить кусочками перчика чили, листиками зелени и присыпать сумахом (фото 1)