Суп-пюре из шампиньонов в мультиварке

Суп-пюре из шампиньонов в мультиварке

Очень легкий суп в исполнении, а получается вкусно, питательно и ароматно. Для супа-пюре из шампиньонов нам понадобиться:

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 1 кг.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Сметана (сливки) – 100гр.
  • Растительное масло – 2-3 ложки
  • Соль
  • Перец

Инструкция приготовления супа-пюре из шампиньонов в мультиварке:

  1. Обжарить на «Выпечке» шампиньоны без масла, выделившуюся жидкость слить.
  2. Затем на растительном масле обжарить резаный лук и натертую морковь, и добавить шампиньоны.
  3. В мультиварку налить воды (или бульон), посолить, добавить сметану и перец черный.
  4. Поставить в режим «Тушение» на 1 час.
  5. После окончания программы отключить мультиварку и прямо в ней блендером взбить суп в пюре.
  6. Дать супу настояться 10-15 мин, при закрытой крышке.

Приятного аппетита!!! Можно суп-пюре подавать с сухарями и зеленью.

Один комментарий

  1. Катя Юрина сказал(а):

    Надо будет попробовать приготовить такой супчик, как раз шампиньоны в холодильнике лежат.

Оставить комментарий