Сало в мультиварке

Сало с чесноком в мультиварке получается нежным, ароматным, на вид — как копченое. Лучше всего засаливать свежее сало, но подойдет и замороженное.

Ингредиенты:

• Сало с прожилками (пузанина) -1кг.
• Чеснок-2 головки
• Лавровый лист — 3 шт.
• Соль — 2 ст/ложки с горкой
• Черный перец
• Красный перец
• Вода — 5 мультстаканов
• Рукав для запекания

Инструкция приготовления сало в мультиварке:

1. Сало помыть, обсушить бумажным полотенцем, нашпиговать чесноком

2. В небольшой посуде смешать соль, специи, мелко порезанный чеснок и мелко поломанный лавровый лист. Натереть этой смесью сало.

3. Положить сало в рукав для запекания, рукав завязать с двух сторон и положить в контейнер-пароварку.

4. В мультиварку налить воды, вставить контейнер и поставить программу «Варка на пару» 60 мин.

5. После выключения и оставить остывать в таком состоянии. Потом вынуть сало из рукава, переложить в полиэтиленовый пакет и убрать на сутки в холодильник.

Приятного аппетита!!!