Лимонный кекс в мультиварке получается очень нежный и вкусный. Очень легок в исполнении.
Ингредиенты:
- сливочное масло – 200 г
- мука – 350 г
- сахар – 1 стакан
- яйца – 4 шт
- лимоны – 2 шт
- сметана – 2 ст. ложки
- разрыхлитель – 1 ст. ложка
- ванилин
Инструкция приготовления лимонного кекса в мультиварке:
- Лимоны вымыть, высушить, снять цедру (на мелкой терке или специальным ножом), мякоть измельчить блендером, удалив косточки.
- В глубокой чашке взбить размягченное сливочное масло с сахаром. Затем по одному добавить яйца, не прекращая взбивать.
- В массу добавить сметану, цедру от двух лимонов и сок лимонный — 2 ложки. Все перемешать.
- В другой чашке смешать муку, разрыхлитель и ванилин. Ввести эту смесь в масляную массу и замесить тесто.
- Чашу мультиварки смазать маслом. Выложить тесто.
- Выпекать лимонный кекс в мультиварке 60 минут.
- В оставшийся лимонный сок добавляем сахар по вкусу. В готовый кекс полить лимонной пропиткой и дать пропитаться.
Приятного аппетита!!!