Кокосовый «кухен» — немецкий пирог, традиционно он готовится в духовке, попробуем кокосовый «кухен» приготовить в мультиварке, для этого необходимо:
Ингредиенты:
для теста:
- мука — 1,5 стакана
- сахар — 1 стакан
- кефир (можно йогурт) — 1 стакан
- яйцо — 1 шт
- разрыхлитель — 1 ст. ложка
- ванилин
для посыпки:
- кокосовая стружка — 100 г
- сахар — 1/2 стакана
для заливки:
- сливки жирные — 200 мл
Инструкция приготовления кокосового «кухен» в мультиварке:
- Кефир (или йогурт) взбить с яйцом и сахаром. Если йогурт у вас сладкий, тогда нужно уменьшить количество сахара в рецепте.
- Всыпать муку, ванилин и разрыхлитель. Еще раз все взбить.
- Кокосовую стружку смешать с сахаром.
- Чашу мультиварки смазать любым маслом. Вылить тесто.
- Сверху равномерно распределить кокосовую посыпку.
- Вставить чашу в мультиварку, Установить режим «выпечка».
- Выпекать кокосовый «кухен» в мультиварке 60 минут
- После сигнала равномерно полить пирог сливками и оставить его в чаше на 10 – 15 минут пропитаться.
Приятного аппетита!!!