Клубничный торт-суфле в мультиварке

Клубничный торт-суфле можно приготовить в мультиварке. Торт получается воздушный, легкий, низкокалорийный. Он состоит из трех составляющих, которые можно использовать как самостоятельные десерты. Клубнику можно заменить на любые любимые ягоды и фрукты (малину, персики, абрикосы, апельсины).

Ингредиенты:

БИСКВИТ

3 яйца
1\2 стакана сахара
1\2 стакана муки
Щепотка соды

СУФЛЕ

2 ст. ложки желатина
200 г холодной воды
250 г сливок (не ниже 33%)
500 г клубничного йогурта ( густого)
Сахарная пудра – 3-5 ст.л по вкусу

ЖЕЛЕ

1 ст л желатина
5-7 ягод клубники для сиропа
100 г сахара
150 г воды для желатина
200 г воды для сиропа

Инструкция приготовления клубничного торта-суфле в мультиварке:

БИСКВИТ

1. Яйца взбить с сахаром добела, добавить щепотку соды и муку. Тщательно перемешать и вылить в смазанную растительным маслом чашу. Поставить режим «Выпечка» 40минут. После сигнала бисквит извлечь, охладить и разрезать пополам. Пропитать сиропом (у меня клубничный) пополам с водой (см. фото №1)

СУФЛЕ

2. Желатин растворить в холодной воде. Затем подогреть в СВЧ до горячего состояния (не кипятить) и охладить до комнатной температуры. Хорошо охлажденные сливки миксером взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Аккуратно влить холодный йогурт и желатин.

3. Чашу МВ застелить целлофановый пакет-майку . Уложить один корж бисквита и вылить суфле, оставив 1\4 часть. Накрыть вторым коржом и аккуратно вылить оставшееся суфле. Убрать в холодильник на ровную поверхность (см. фото №2)

ЖЕЛЕ

4. Желатин растворить в холодной воде. Затем подогреть в СВЧ до горячего состояния (не кипятить) и охладить до комнатной температуры.

5. Ягоды помыть, порезать, засыпать сахаром, залить водой и варить 5-10 минут. Охладить, процедить через ситечко. Сироп готов. Добавить охлажденный желатин, перемешать.

6. Когда суфле застынет раскрадываем порезанные ягоды и аккуратно ложкой поливаем их желе (немного), опять убираем в холодильник, как желе схватится, аккуратно ложкой поливаем оставшимся желе ягоды и опять убираем в холодильник на ночь.

7. Утром аккуратно извлекаем (за ручки) пакет с тортом и разрезав пакет в нескольких местах перекладываем торт на блюдо.